Cold brew tea – napój, który podbija serca miłośników herbaty w upalne dni
Ostatnie lata przyniosły ogromną popularność cold brew tea, czyli herbaty parzonej na zimno. To nie tylko orzeźwiający i niezwykle świeży sposób na cieszenie się ulubionymi aromatami w wersji zupełnie innej niż tradycyjne napary, ale także idealny wybór na lato. Parzenie herbaty na zimno ma swoje unikalne zalety – napój nie zawiera goryczy charakterystycznej dla klasycznego parzenia, jest łagodniejszy, i pozwala w pełni uwolnić subtelne nuty smakowe oraz zapachowe liści różnorodnych herbat.
Jak przygotować cold brew tea w domowych warunkach?
- Wybierz swoją ulubioną herbatę liściastą. Doskonałe sprawdzą się zielona, biała, owocowa, czarna a nawet aromatyzowane mieszanki.
- Do dzbanka wsyp 2-3 łyżeczki liści i zalej je zimną, przefiltrowaną wodą. Ilość herbaty możesz dostosować w zależności od preferowanej intensywności.
- Przykryj naczynie i wstaw do lodówki na minimum 6-12 godzin – czas ekstrakcji ma kluczowe znaczenie. Możesz pozostawić na całą noc.
- Po upływie wyznaczonego czasu odcedź liście i napój jest gotowy do spożycia. Dla lepszego efektu podaj z kostkami lodu lub świeżymi owocami.
Dlaczego warto pić cold brew tea?
- Cold brew tea jest mniej gorzka niż napar z wrzątku – zimna woda nie uwalnia tanin w tak dużej ilości.
- Wydobywa pełnię naturalnych aromatów i delikatnych smaków bez utraty prozdrowotnych właściwości naparu.
- Możesz eksperymentować z dodatkami, jak mięta, cytrusy, jagody, imbir czy zioła, tworząc unikatowe kompozycje smakowe.
- To napój bezkofeinowy (w zależności od wybranej herbaty), idealny dla dzieci i osób unikających pobudzających substancji.
Cold brew tea jako alternatywa dla lemoniady i wody smakowej
Latem należy dbać o odpowiednie nawodnienie organizmu, a cold brew tea wybornie sprawdza się jako alternatywa dla tradycyjnych napojów. Dzięki naturalnym składnikom jest zdrowszy niż gotowe, słodzone napoje. Wystarczy dodać plasterki cytryny, świeżą miętę czy jagody, aby stworzyć niskokaloryczną, orzeźwiającą wersję np. lemoniady czy wody smakowej. Dodatkowo cold brew tea wzmacnia organizm, zapewniając antyoksydanty, witaminy i mikroelementy nie niszczone temperaturą.
Najlepsze herbaty do przygotowania cold brew tea
Zielona herbata – lekka i delikatna, doskonale komponuje się z cytryną i miętą.
Biała herbata – bardzo łagodna, intensywnie świeża, idealna z owocami.
Czarna herbata – nieco mocniejsza, pasuje do malin, truskawek czy miodu.
Herbaty owocowe i ziołowe – koloryczne, pełne aromatów, świetne połączenie z sezonowymi owocami.
Cold brew tea – wskazówki eksperta
Pamiętaj, aby stosować dobrą jakość liści herbaty oraz świeżą, najlepiej filtrowaną wodę. Jeżeli zależy ci na mocniejszym naparze, wydłuż czas chłodzenia lub zwiększ ilość liści. Eksperymentuj ze smakami, wykorzystuj lokalne składniki i twórz własne, kreatywne wersje cold brew tea.
Cold brew tea sprawdza się nie tylko jako napój na gorące dni – jego subtelność oraz delikatność docenią również osoby szukające oryginalnych doznań smakowych, nawet zimą, podczas spotkań towarzyskich lub jako zamiennik alkoholu na letnich przyjęciach.
